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| 月饼的前世今生 | |||||
| 作者:hs520.ne… 文章来源:人民日报海外版 点击数: 更新时间:2011-9-13 | |||||
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9月6日,“月圆中秋国际珠宝展”在北京“中国好运石道城”展出,其中有一块独特的楼兰漠玉材质做的“月饼”,展出方介绍,这种“月饼”可以永久保存,避免浪费,不失为中秋送礼的新选择。中新社发张浩 摄 每欲在故纸堆里细究点什么,都不免为中国式的模糊所苦:入眼多是传说,云遮雾罩,似重重尘埃将真相深埋。当然,中国式的浪漫也都在这些传说里了。 月饼和中秋开始走的是两条线。 《周礼》已有“中秋”一词,“暮秋夕月”,每逢中秋夜都要迎寒和祭月。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。至北宋太宗年间,官家正式定八月十五日为中秋节。 月饼和中秋不是一起诞生的。殷、周时期,江、浙一带有种纪念太师闻仲的 “太师饼”,边薄心厚,可谓月饼的前身。汉代张骞出使西域后,引进芝麻,便出现了以芝麻胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。 传唐朝李靖率师讨伐犯境边寇,于中秋节凯旋,长安通宵欢庆。时有吐蕃人献饼祝捷,唐高祖手拿圆饼指着明月笑曰:“应将胡饼邀蟾蜍。”嗣后分赐群臣共啖,遂成中秋吃饼之俗。又传,某年中秋夜,唐玄宗和杨贵妃赏月,唐玄宗嫌“胡饼”不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”。
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